面接でいちばん多く聞く言葉があります。

広島流川の会員制ラウンジ粋では、在籍するキャストの8割が未経験からのスタートです。
経験がないことは、不利になりません。

この記事では、未経験の方が入店してから3ヶ月で一人前になるまでを、そのままお伝えします。

1なぜ粋には未経験の方が多いのか

未経験の方が8割を占めるのには、理由があります。

指名制度がないから

粋には指名制度がありません。
どのお客様も、その日のメンバー全員でお迎えするスタイルです。

そのため、お客様の指名替えによるトラブルや、人間関係の摩擦が起きない環境になっています。

客層が落ち着いているから

お客様は、40代から50代の経営者の方が中心です。
完全会員制で、ご紹介がなければご入店いただけません。

派手に騒ぐ方も、無理を言う方もいらっしゃいません。
穏やかな時間が流れる場所です。

だから未経験の方でも、怖い思いをすることがありません。

2入店から3ヶ月の教育プログラム

粋には、3ヶ月のマンツーマン教育があります。
何をいつ覚えるかが、あらかじめ決まっています。

1ヶ月目：テーブルマナーと所作

最初の1ヶ月で覚えるのは、立ち居振る舞いです。

お客様は経営者の方が中心です。

基本的なお酒の造り方はもちろんのこと、目上の方と接するうえでのマナーや話し方など、まずは基本的な接客からお伝えしていきます。

2ヶ月目：会話術とお客様への向き合い方

2ヶ月目から、会話の中身に入ります。

※同伴とは、営業開始前にお客様とお食事をご一緒し、そのままご来店いただくことです。

粋が大事にしているのは、話す力より聞く力です。
経営の知識も、専門的な話を理解しきる必要もありません。

必要なのは、興味を持って聞くことです。
うなずく。目を合わせる。そして、もう一歩踏み込んで質問する。

それだけで、お客様は話していて心地よい時間を過ごされます。

「知っていること」より「聞く力があること」。
ここが、粋の接客の芯にあたる部分です。

3ヶ月目以降：自分のスタイルを育てる

3ヶ月目からは、型を覚えたうえで、自分らしさを育てていきます。

同じことを言っても、伝わり方は人によって違います。
明るさで場をつくる方もいれば、静かに寄り添う方もいます。
聞き役に徹する方もいれば、ご自分の話で場をあたためる方もいます。

どれが正しいということはありません。
型を覚えたうえで、その方に合った形を一緒に探していきます。

この段階になると、お客様から「またお願いします」と言っていただけるようになります。
3ヶ月というのは、そこまでの道のりです。

月1回の面談

入店後は、担当者と月に1回の面談があります。

目指す姿や相談事など、常に伴走しながらサポートしていける体制となっております。

3続く方と、続かない方の違い

正直にお伝えします。
未経験で入店された方が、全員続くわけではありません。

続く方には、共通点があります。

自分から話せることです。
技術ではありません。容姿でもありません。

この一歩が踏み出せる方は、3ヶ月で必ず形になります。

逆に、ずっと受け身のままだと、どうしても伸び悩みます。
最初の1ヶ月で、どれだけ自分から動けるか。
そこが分かれ目になります。

4働き方と条件

シフト

週2日からのご勤務です。
シフトは月ごとの提出制で、ご自身の予定に合わせて組んでいただけます。

在籍者の約9割が、昼のお仕事と両立しているWワーカーです。

※Wワークとは、本業と並行して別のお仕事をすることです。

昼職が忙しい時期に日数を減らす、という調整もできます。

時給

時給は¥3,000〜¥6,000です。
能力と経験に応じて決まります。

これに加えて、次の手当があります。

歩合の具体的な金額は、面接時に書面でご説明します。
金額を口頭であいまいにお伝えすることはありません。

年齢層

在籍しているのは20代から40代の方です。
30代・40代の方も活躍しています。

広島流川では若さを求められるお店が多いなかで、粋は年齢よりも、落ち着いて話せることを大切にしています。

5未経験の方からよくいただくご質問

6応募から見学までの流れ

はじめての方も、この順番で進みます。

面接の場で、その日に決めていただく必要はありません。
持ち帰って考えていただいて構いません。

7まとめ｜未経験からでも、3ヶ月で形になります

広島流川の会員制ラウンジ粋は、2016年の創業から10年が経ちました。
在籍キャストの8割が、未経験からのスタートです。

指名制度がなく、全員接客で、客層が落ち着いている。
だから、はじめての方でも続けられます。

3ヶ月の教育プログラムで、ひとつずつ身につけていただきます。

「自分にできるだろうか」と迷っていらっしゃるなら、まずは見学からお気軽に。
実際の空気を感じていただくのが、いちばん確かだと思います。