会員制ラウンジ「粋」です。

面接や体入のご連絡をいただくとき、こんなお声をよくいただきます。

いちばんの不安は、きっと「中身が見えないこと」。
だから今日は、未経験の方が出勤してから退勤するまでの一日を、そのままお見せします。

粋にお越しになるのは、経営者様や士業の方など、落ち着いた大人のお客様。求められるのは派手さではなく、清潔感と品です。

とはいえ、初日にいちばん悩むのが「何を着ていけばいいのか」ですよね。

グラスやおしぼり、席まわりの支度を整えたら、その日のご来店予定をチーム全員で共有します。

粋は完全会員制・ご紹介制のため、一見様のご来店はありません。だからこそ、店内はいつも穏やかです。

未経験の方は、はじめは先輩とペアで席へ。お酒の作り方、おしぼりや灰皿の替えどき、席の空気の読み方 ─ こうした所作は、横で見て覚えるのがいちばん早いからです。

片付けを終えたら、その日にできたことを教育担当と一言確認してから退勤します。

「できなかったこと」ではなく「できたこと」を一つ確認して終える。それだけで、翌日の出勤が怖くなくなります。

教育プログラム（お酒の基礎・所作・敬語・会話術）は、教育担当がマンツーマンでサポート。「一人にしない」教育が、粋のスタイルです。